Les qualités antibactériennes de la propolis sont reconnues depuis l’Antiquité. Les principes actifs de la propolis, essentiellement des polyphénols spécifiques, ont des effets à la fois bactériostatiques et bactéricides remarquables. Certaines études montrent que les composés de la propolis inhibent la croissance bactérienne par blocage de la division cellulaire, par une désorganisation du cytoplasme, par une inhibition de la synthèse protéique ou par une inhibition de leur processus d’adhésion.